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pubblicato 38 giorni fa
Upstream e... Un mare di Champagne!

 

Giunto alla settima edizione, Un Mare di Champagne è l’evento dedicato al mondo dello Champagne, organizzato dal Consorzio Macramé DIRE FARE MANGIARE con il patrocinio della Città di Alassio, e avrà luogo ad Alassio domenica 16 e lunedì 17 giugno 2019.

Professionisti, esperti e wine lovers si incontreranno nella cittadina ligure per due giorni di esclusiva, dedicati alle degustazioni del Roi des Vins, declinato in tutte le sue sfaccettature.

Anche il nostro salmone, che trova con le bollicine uno degli abbinamenti più riusciti, avrà nell’evento un suo spazio di rilievo:

Domenica 16 Giugno | Champagne Gala Night

Gli chef del Diana Grand Hotel, serviranno tra i vari piatti del menu della cena, il salmone affumicato a bocconcini, la tartare di salmone PURO, e le uova, tutto accompagnato da 6 grandi Champagne: Bollinger, Devaux, Drappier, Ellner, Mailly, Trousset-Guillemart.

Lunedì 17 giugno | Degustazione

Dalle 12.00 alle 20.00, sarà sempre il Diana Grand Hotel ad ospitare la giornata dedicata alle degustazioni aperte al pubblico, il clou di Un Mare di Champagne, a cui faranno da contorno le postazioni con i migliori artigiani del food.

Per Upstream sarà l’occasione per far degustare i diversi tagli e sapori del nostro salmone affumicato, che nella stagione calda diventano un ingrediente insostituibile per piatti freschi e veloci. Dal Filetto, morbido e burroso, alla Ventresca, che stupisce per le sue note marine sino al Classico, dal gusto più aromatico,

Upstream è l’unico salmone in cui è possibile riconoscere sapori e consistenze differenti. Non solo un salmone, bensì un ingrediente straordinario che non può mancare nelle cucine dei veri gourmet.

Info utili

+39 366 4815006
info@unmaredichampagne.it
www.unmaredichampagne.it

DIANA GRAND HOTEL
Via Giuseppe Garibaldi, 110
17021 Alassio SV

 

© Riproduzione riservata | Upstream 2019

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