Festival della cucina italiana Upstream2

pubblicato 3 anni fa
Upstream, si riparte dal Festival della Cucina Italiana!

Un calendario ricco di eventi quello di Upstream, che per la stagione autunnale riparte con il Festival della cucina italiana, che si tiene a Cesenatico presso il Museo della Marineria, in via Carlo Armellini, dal 23 al 25 settembre. Un appuntamento di grande rilevanza per lo scenario enogastronomico, che vedrà anche il salmone Upstream tra gli espositori protagonisti.

Il Festival della cucina italiana, giunto quest’anno alla sua 16esima edizione, è una manifestazione itinerante nata con l’intento di raccogliere il meglio di cibo, vino e della cultura agroalimentare italiana, organizzata da La Madia Travelfood, prima storica rivista italiana nel settore della ristorazione.

Le 100mila presenze nella tappa dell’Isola d’Elba, le 70mila delle Marche e il grande trionfo nella fermata estera di Londra, hanno affermato il successo del format itinerante, basato sulla scoperta delle eccellenze di ogni territorio e capace di attirare i più importanti chef italiani e buyers esteri.

L’edizione 2016 si svolgerà in una cornice suggestiva, ossia tra i reperti storici del Museo della Marineria di Cesenatico e il lungo canale antistante, dove sarà possibile degustare le eccellenze enogastronomiche ammirando gli antichi bragozzi del Porto Canale disegnato da Leonardo Da Vinci.

 

 Museo della Marineria

 

L’appuntamento cesenaticense costituirà una vera e propria immersione nella cultura locale. La casa museo dello scrittore Marino Moretti verrà utilizzata per esposizioni tematiche, il Teatro Comunale per uno spettacolo in anteprima assoluta oltre che per il premio nazionale, la via adiacente alla sezione galleggiante del museo sarà animata da uno Street Food Festival di grandissima qualità con prodotti rappresentativi di tutte le regioni italiane; due dei bragozzi storici sull’acqua del Porto Canale costituiranno le sedi esclusive di hospitality d’eccezione.

Inoltre alle più belle e saporite espressioni della cucina e dell’artigianato si affiancheranno show cooking guidati da chef stellati, a cura dell’Accademia Nazionale Italcuochi, mentre le Mariette Artusiane insegneranno, durante corsi pratici, l’arte sopraffina delle “azdore”nel fare la sfoglia e le paste ripiene.

8 Chef a prezzi low  

A Cesenatico approderanno anche 8 grandi firme della cucina italianaMassimiliano Mascia (2 stelle al San Domenico di Imola), Beppe Aversa (Buco di Sorrento), Riccardo Agostini (Piastrino di Pennabilli), Gregorio Grippo (La Buca di Cesenatico), Maurizio Urso (Terrazza sul Mare di Siracusa), Enrico Croatti (Dolomieu di Madonna di Campiglio), Alberto Faccani (Magnolia di Cesenatico), Simone Ciccotti (Antica Trattoria San Lorenzo di Perugia) e il maestro Enrico Cosentino (l’inventore degli Scialatielli, pasta che proporrà personalmente) realizzeranno ciascuno un piatto cult al prezzo speciale di 10 euro, con possibilità di degustare le 8 creazioni insieme al costo di 50 euro, acqua e birra compresi.

Food Truck Festival

Il lungocanale sarà anche il teatro di un festival del Food Truck d’autore, dove sarà possibile degustare tortellini di grandi cuochi bolognesi, il fritto di pesce dell’Adriatico, le olive ascolane, i panini d’autore, speciali caffè e pralineria di cru speciali, la gamma delle famose birre Amarcord, la birra di Pinot Noir dell’Oltrepò Pavese. E per gli amanti dei cocktail, il famoso bartender Charles Flamminio, oltre ai  classici pestati, proporrà in degustazione gratuita 5 creazioni realizzate con la Prugna d’Agen Igp.

Cesenatico in “Un mare di bolle”

E per completare le eccellenze non poteva mancare l’abbinamento dei piatti d’autore con prodotti della vite altrettanto eccellenti.

La sezione “Un mare di bolle” infatti, darà la possibilità di degustare le migliori bollicine italiane e alcuni selezionati vini fermi e ad illustrare le caratteristiche dei vini saranno il campione del mondo dei sommelier Luca Gardini e i giornalisti specializzati Andrea Grignaffini e Marco Tonelli affiancati dal Wine manager Alessandro Rossi.

 

16° FESTIVAL DELLA CUCINA ITALIANA
Dove: Cesenatico (FC)
Quando: dal 23 al 25 Settembre 2016
Orari: venerdì 23 dalle 17 alle 24, sabato e domenica dalle 12 alle 24
Ingresso: gratuito
Informazionifestivaldellacucinaitaliana.it

 

© Riproduzione riservata | Upstream 2019

Altri articoli

Invito Fb EventoNEW

pubblicato 3 mesi fa
Upstream e... Un mare di Champagne!

Lo Champagne. Vino sontuoso, simbolo di eleganza raffinata, di amore per il territorio, di antica sapienza. Alassio, perla della Liguria, capitale sofisticata del turismo italiano. Ogni anno lo Champagne e Alassio si uniscono e danno vita ad un evento unico: Un mare di Champagne. 

continua...

56775736 2053884004905006 7654299052015616000 o

pubblicato 4 mesi fa
Upstream con Endlessgame alla Rolex Capri Sailing Week

Upstream non è solo sulle migliori tavole, ma è anche… sulle barche più veloci! Per il terzo anno consecutivo il nostro salmone sarà sponsor del Red Devil Sailing Team, fortissimo...

continua...

Gold Edition SAlmone Cibus

pubblicato 6 mesi fa
Upstream Gold è uno dei 100 prodotti novità di Cibus Connect

Mancano pochi giorni a Cibus Connect, la fiera dedicata all’alimentare di eccellenza, pensata in una formula smart, dove in soli due giorni, dal 10 all’11 aprile, le maggiori aziende alimentari...

continua...

‹ torna al blog