INDICE

Upstream. Dalle Fær Øer, passando per Parma.

Sistema di controllo distensivo.
Dalle Fær Øer a Parma, per un salmone incomparabile.

Salmone affumicato senza astuccio

  • baffa king
  • baffa royal
  • baffa preaffettata
  • cuore di filetto
  • filetto
  • ventresca
  • classico
  • tartare
  • tagli selezionati

Puro, il Salmone fresco surgelato

  • baffa
  • cuore di filetto
  • ventresca
  • monoporzioni di filetto
  • porzioni di filetto
  • mosaico

Salmone affumicato con astuccio

  • baffa king
  • baffa royal
  • baffa queen
  • baffa prince
  • baffa preaffettata
  • cuore di filetto
  • filetto
  • ventresca
  • classico

 

  • up.5
  • millefoglie
  • tartare

Stagionato

  • baffa

Le selezioni di Claudio Cerati

  • uova di salmone
  • caviale

Salmone affumicato in confezioni regalo

  • gold edition
  • royal selection
  • confezione royal
  • confezione king
  • tre-in-uno
  • cinque-in-uno
  • mappa del gusto

Accessori

  • taglieri in legno
  • piatti in legno
  • libro “evoluzioni e variazioni del divino salmone”
  • oro alimentare 23 carati polvere
  • piatto in vetro “dinamismo”
  • piatto in vetro “onda del mare”
  • coltello acciaio inox forgiato