Platinum Edition

Platinum Edition è il salmone affumicato allevato secondo l’esclusivo “Sistema di controllo distensivo” nei freddi mari del Nord e lavorato dal fresco a Parma. Viene marinato con poco sale e zucchero e affumicato con legno proveniente da una botte speciale di pregiato whisky scozzese "Caol Ila" (Single Cask 9013) della serie “First fill ex barrel bourbon, selezionato da Cuspid Spirits. Questa delicata fase di lavorazione viene curata personalmente dal Mastro Affumicatore, per assicurare il giusto punto d’equilibrio aromatico. Un taglio prezioso a tiratura limitata per i nostri clienti più affezionati.

Edizione limitata.

Ora prenotabile, fino a esaurimento della disponibilità.